ຂ່າວໃນພາສາລາວ

(SeaPRwire) –   ບໍ່ພໍເທົ່າໃດປີກ່ອນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຍົກທຸງກ່ຽວກັບແຫຼ່ງມົນລະພິດທາງນໍ້າທີ່ອາດຈະເປັນບັນຫາ: ນໍ້າປັດສະວະຂອງຊາວອາເມລິກັນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ກໍາລັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປັດຈຸບັນຈະສົ່ງເສີມໂປຣຕີນ, ແຕ່ຊາວອາເມລິກັນກິນຫຼາຍກວ່າປະລິມານທີ່ແນະນໍາຕໍ່ມື້ແລ້ວ. ຜົນຂ້າງຄຽງໜຶ່ງຂອງໂປຣຕີນທີ່ເກີນແມ່ນການມີໄນໂຕຣເຈນພິເສດຢູ່ໃນນໍ້າປັດສະວະ. ແລະເມື່ອສານປະສົມທີ່ມີພະລັງນັ້ນເຂົ້າສູ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການແຕກໂຕຂອງສາຫຼ່າຍທີ່ເປັນພິດ, ທໍາລາຍລະບົບນິເວດ, ແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າດື່ມບໍ່ປອດໄພ, ອີງຕາມ Maya Almaraz, ນັກຊີວະເຄມີສາດທີ່ Yale University ຜູ້ຮ່ວມຂຽນກ່ຽວກັບບັນຫານີ້. ລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ຄໍານວນວ່າ, ຍ້ອນການກິນໂປຣຕີນຫຼາຍເກີນໄປ, ໄນໂຕຣເຈນທີ່ເກີນກວ່າ 600,000 ໂຕນອອກມາໃນນໍ້າປັດສະວະຂອງຊາວອາເມລິກັນໃນແຕ່ລະປີ.

ນັ້ນເປັນພຽງຕົວຢ່າງໜຶ່ງຂອງຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ໜ້າແປກໃຈຫຼາຍຢ່າງທີ່ນໍ້າປັດສະວະສາມາດເປີດເຜີຍກ່ຽວກັບສຸຂະພາບແລະນິໄສຂອງພວກເຮົາ. “ຖ້າເຈົ້າດື່ມເຫຼົ້າ, ມັນກໍຈະມີໂມເລກຸນພິເສດຢູ່ໃນນໍ້າປັດສະວະ,” Joshua Coon, ສາດສະດາຈານວິຊາເຄມີສາດທີ່ University of Wisconsin-Madison ກ່າວ. “ຖ້າເຈົ້າດື່ມກາເຟ, ເຮົາກໍສາມາດເຫັນຮ່ອງຮອຍນັ້ນໄດ້.” ແມ້ກະທັ່ງເນື້ອງອກໃນສະໝອງບາງຊະນິດກໍຍັງປະໄວ້ຮ່ອງຮອຍຢູ່ໃນນໍ້າປັດສະວະກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກຄົ້ນພົບດ້ວຍວິທີອື່ນ, David Wishart, ສາດສະດາຈານທີ່ University of Alberta ຜູ້ບຸກເບີກການສຶກສາກ່ຽວກັບໂມເລກຸນໃນນໍ້າປັດສະວະ ແລະຮັກສາຖານຂໍ້ມູນຂອງໂມເລກຸນຫຼາຍກວ່າ 3,000 ຊະນິດທີ່ພົບໃນນໍ້າປັດສະວະຂອງມະນຸດ. ຄວາມກ້າວໜ້າໃນການຄົ້ນຄວ້າພື້ນຖານກໍາລັງເປີດເຜີຍວ່າ “ມີຄໍາ,” ລາວຄິດ, “ຢູ່ໃນຂອງແຫຼວສີທອງນັ້ນ.”

ນໍ້າປັດສະວະສາມາດບອກຫຍັງພວກເຮົາໄດ້?

ຫຼາຍຄົນໄດ້ປັດສະວະໃສ່ຈອກຢາງຢູ່ຄລີນິກໝໍ ຫຼື ໃສ່ໄມ້ທົດສອບຢູ່ເຮືອນ. ການທົດສອບມາດຕະຖານໜຶ່ງແມ່ນກວດຫານໍ້າຕານໃນນໍ້າປັດສະວະເພື່ອກວດພະຍາດເບົາຫວານ. ອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນກວດຫາຮໍໂມນ human chorionic gonadotropin, ເຊິ່ງເປັນຕົວບົ່ງບອກເຖິງການຖືພາ. 

ການທົດສອບເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ໄດ້ຜົນເພາະນໍ້າປັດສະວະມີເມຕາໂບໄລ (metabolites): ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກຂະບວນການປະຈໍາວັນຂອງການທໍາລາຍແລະສ້າງໂມເລກຸນໃໝ່. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂີ້ເຫຍື້ອຈາກເຮືອນທີ່ສາມາດເປີດເຜີຍໄດ້ວ່າຜູ້ອາໄສເປັນຄົນກິນຜັກຫຼືບໍ່, ເມຕາໂບໄລກໍເປີດເຜີຍວ່າກໍາລັງເກີດຫຍັງຂຶ້ນພາຍໃນຮ່າງກາຍ. “ຖ້າມີສິ່ງໃດສິ່ງໜຶ່ງຜິດປົກກະຕິໃນຮ່າງກາຍ, ມັນມັກຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນນໍ້າປັດສະວະ,” Wishart ກ່າວ.

ລາວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແຜງເມຕາໂບໄລ 69 ຊະນິດໃນນໍ້າປັດສະວະຂອງຄົນສາມາດຄາດເດົາໄດ້ວ່າໃຜມີຕິ່ງເນື້ອທີ່ກາຍເປັນມະເຮັງໃນລໍາໄສ້. ໃນປີ 2020, ລາວແລະຄູ່ຮ່ວມງານໄດ້ພັດທະນາການທົດສອບສໍາລັບເມຕາໂບໄລ 149 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນນໍ້າປັດສະວະ, ໂດຍມີເປົ້າໝາຍໃຫ້ຄົນອື່ນໃນຊຸມຊົນຄົ້ນຄວ້າໃຊ້ມັນເພື່ອສຶກສານໍ້າປັດສະວະ ແລະ ອາດຈະສ້າງການທົດສອບຫ້ອງທົດລອງໃໝ່.

ນໍ້າປັດສະວະບໍ່ໄດ້ມີປະໂຫຍດສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ນັກພັນທຸກໍາສາດຈາກ Stanford, Michael Snyder, ຜູ້ບຸກເບີກການນໍາໃຊ້ການຕິດຕາມສ່ວນບຸກຄົນໄລຍະຍາວສໍາລັບສຸຂະພາບ, ກ່າວວ່ານໍ້າປັດສະວະບໍ່ແມ່ນສັນຍານທີ່ດີເທົ່າກັບເລືອດເມື່ອເວົ້າເຖິງເນື້ອເຍື່ອຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກ້າມຊີ້ນແລະເນື້ອເຍື່ອຫົວໃຈ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນລາຍລະອຽດໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄົນກິນເຂົ້າໄປ. “ມັນເປັນຊ່ອງທາງທີ່ດີທີ່ຈະເບິ່ງອາຫານແລະອາຫານເສີມ,” Snyder ກ່າວ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນການສຶກສາຈາກຫ້ອງທົດລອງຂອງ Coon ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອກວດເບິ່ງວ່ານໍ້າປັດສະວະສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການຕິດຕາມສຸຂະພາບແບບເວລາຈິງໄດ້ຫຼືບໍ່, ລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ເກັບກໍານໍ້າປັດສະວະທັງໝົດທີ່ຜະລິດໂດຍອາສາສະໝັກສອງຄົນເປັນເວລາ 10 ມື້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຫັນຫຼັກຖານຂອງການອອກກໍາລັງກາຍ, ຮ່ອງຮອຍຂອງລາຍການອາຫານສະເພາະ, ແລະແມ້ກະທັ່ງຢາ acetaminophen ທີ່ກິນໃນຄືນກ່ອນ – ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນບັນທຶກຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງຄົນເຫຼົ່ານີ້.

ຫ້ອງນໍ້າແຫ່ງອະນາຄົດ

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນໜຶ່ງຂອງນໍ້າປັດສະວະຄືມັນສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍ—ແລະເປັນວິທີທີ່ສະດວກກວ່າໃນການຕິດຕາມສຸຂະພາບກວ່າການກວດເລືອດປະຈໍາວັນ. “ຫ້ອງນໍ້າແມ່ນບ່ອນນັ້ນແທ້ໆ,” Coon ກ່າວ. ລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ສືບຕໍ່ຄົ້ນຄວ້າເຊັນເຊີທີ່ຕິດຢູ່ກັບຫ້ອງນໍ້າ ເຊິ່ງສາມາດຕິດຕາມເມຕາໂບໄລໃນນໍ້າປັດສະວະໄດ້ເປັນປະຈໍາ, ຊ່ວຍໃນການແພດທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນ. ເຊັນເຊີດັ່ງກ່າວສາມາດແຈ້ງເຕືອນແພດໝໍໄດ້ຖ້າໂມເລກຸນທີ່ເຄີຍມີໜ້ອຍຢູ່ໃນນໍ້າປັດສະວະຂອງໃຜຜູ້ໜຶ່ງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ຕິດຕາມອາຫານການກິນຂອງບຸກຄົນຢ່າງລະອຽດ, ແລະໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຂົາເຜົາຜານຢາ, ຍົກຕົວຢ່າງ. “ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາວິທີການວັດແທກໃນຫ້ອງນໍ້າ,” Coon ກ່າວ. “ນັ້ນຄືອຸດົມຄະຕິ.”

Almaraz ຮູ້ຫຼາຍແລ້ວກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ໄຫຼລົງສູ່ຫ້ອງນໍ້າຂອງຊາວອາເມລິກັນ—ດັ່ງນັ້ນ ລາວຈຶ່ງສຸມໃສ່ວິທີການປ່ຽນແປງມັນ. ລາວພົບວ່າຄົນມັກຈະບໍ່ເປີດຮັບແນວຄິດທີ່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໂປຣຕີນຫຼາຍ, ເຊິ່ງໝາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສືບຕໍ່ປ່ອຍໄນໂຕຣເຈນຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າສູ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທີ່ລາວຕ້ອງການຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຂົ້າໃຈຜົນສະທ້ອນຂອງການເລືອກສ່ວນຕົວທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີໜ້ອຍເຊັ່ນອາຫານການກິນ—ແລະປຸກຈິດສໍານຶກວ່າປັດສະວະສາມາດກາຍເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນພິດໄດ້.

“ອາຫານການກິນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້. ພວກມັນປ່ຽນແປງຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ,” ລາວກ່າວ. “ຂ້ອຍຫວັງວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດປ່ຽນແປງມັນໃຫ້ດີຂຶ້ນ.”